Aparentemente desde la distancia, y suponiendo lo autorizarse la itv (no lo tengo claro) parece que técnicamente sería posible.
Al tener más perfil en neumático podría flanear algo más como dice
@Eidon, al bajar a 215 disminuyes ancho por tanto algo de agarre y mejoras consumo, también dejas la llanta un pelin más desprotegida a bordillazos, aumentas el perfil del neumático en unos 6 mm, y (sin conocer la suspensión del karoq) no creo que por eso toque en la base del amortiguador delantero (único sitio que se debe comprobar en estos extremos).
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Respecto al Sr
@Eidon no he entendido su comentario.... No sigues llevando llanta 18 de serie? Admite runflat esa llanta?