Hola.
Vengo del foro del Tiguan y me he metido por aquí a cotillear un poco y me he encontrado este hilo.
Justo lo que estáis hablando yo lo hice personalmente en el Tiguan, quitar faros halógenos e instalar full led. Es un trabajo considerable el que hay que hacer y me llevó muchas pruebas de funcionamiento y codificación pero lo conseguí, por lo que poder, se puede. Es necesario disponer de todas las piezas, esquemas eléctricos y sobretodo, atreverse.
Respecto a la ITV, en la ficha técnica del coche no hay nada que le diga al ingeniero que el coche viene con halógeno o con led de fábrica. Hay un forero en el foro del Ateca que trabaja en la ITV al que le preguntaron eso mismo y respondió lo mismo que os digo, y para más, le preguntaron si pueden detectar repros de motor y respondió que tampoco pueden saberlo.
Mi consejo, si encuentras las piezas a buen precio (a mi todo me ha salido por unos 800 €) y te atreves con la instalación, adelante.
Os paso enlace de un pequeño brico del proceso para que os podáis hacer a la idea.
BRICO Instalar faros Full LED con DLA desde halógenos
Saludos